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仔牛肉 仔牛のオッソブーコ 200g〜400g 3〜5個入り（冷凍）約0.8〜1.4Kg Kgあたり3,564円（税込）煮込み料理
価格：¥4,536 (税込) 送料別
男の台所 レビュー：件数 3 ／平均 5.00
「オッソブーコ」仔牛のすねの骨という意味で、イタリアの代表的な仔牛すね肉の煮込み料理です。スターク仔牛のオッソブーコは、放牧で育った健康なオーストラリア産のスタークヴィールの前スネを8〜10オンスに輪切りにカットしてあります。本格的な「オッソブーコ」料理をお楽しみください。 オッソブーコの食べ方 塩と胡椒で下味をつけ、熱したフライパンにバターを引き、肉の表面に色をつけたら、赤ワインと水を注ぎ1時間煮込みます。仕上げに、フォンドヴォーソースを加えてさらに煮詰めて完成です。骨の髄が美味。暗い感じに仕上がりますが付け合わせに明るい色のものを使用すると、引き立ちます。 赤ワイン煮がポピュラーですが、トマトソースも美味しいいです。。 スタークヴィ…
新潟県産村上牛の肩スネです。 肩スネは前肢ふくらはぎの部分で牛肉の中では硬い部位になります。 その分じっくり煮込むとたっぷりのコラーゲンがあふれ出て、美味しい煮込み料理の出来上がり♪ （注）こちらの商品は脂やスジが付いている状態ですので、ご理解されたうえでご注文下さい。 賞味期限：２０１８年１２月４日 個体識別番号：１２４８２−０３５４３ 保存方法：冷凍−１８℃以下 包装形態：真空パック 加工地：新潟県長岡市 …
名称 牛スネ肉 内容量 約500g 賞味期限 別途記載 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存してください） 原産国名 日本：産地は仕入れ状況により異なる場合があります。 特徴 すね肉を長時間煮込んだスープは非常にうまいコクが出ます。ビーフシチュー、モツ鍋、煮込みなどにご利用いただけます。 ※産地は入荷状況により予告なく変更になる場合がありますので予めご了承ください。 ※冷蔵・冷凍・一般の品物が一緒にある場合、冷蔵の品物が優先となりますので、全て冷蔵便にてお送りしております。 ※冷蔵商品と冷凍商品を一緒に注文される際に、別々に分けての発送をご希望される場合は各送料が必要になります。ご注文の際に「ストアへのご要望」にメモを残してくださ…
不定貫商品(計量後、金額確定商品。重量は個体によって違います 販売最小ロット: 15,840円/約5kg(税込) 生(原)産地: 国産 加工地: 兵庫 形態: 真空 荷姿: 1P/箱 サイズ: 約5kg 賞味期限: 加工日より40日(冷蔵) 納期/発送体制: 受注より5日以内 運送費: 別途送料表を参照して下さい 納入実績: 量販店、飲食店 参考メニュー: 煮込み、切落し 原材料、食品添加物: 牛肉…
当社で大切に育てた『越後牛』のスネ肉です。スネはふくらはぎの部分で牛肉の中では硬い部位になります。 その分じっくり煮込むとたっぷりのコラーゲンがあふれ出て、美味しい煮込み料理の出来上がり♪ 越後牛煮込み用すねブロック ＊原料：新潟県産牛肉（交雑種） ＊内容量：５３０ｇ以上 ＊包装形態：真空パック ＊賞味期限：加工日より１８０日 ＊お届け方法：冷凍 ＊保存方法：冷凍保存 ＊加工地：新潟県長岡市…
飛騨牛の旨味がたっぷり染み出す、ネック・スネ部分の角切り！煮込み料理に抜群！いつもの煮込み料理がちょっと贅沢なディナーに♪ 角切りは主に「スネ・ネック」部分を使用しているため、お肉が堅いです。 そのため、ステーキ用としての誤使用はオススメできませんが、カレー・シチューや煮込み料理では、煮込めば煮込むほどやわらかく飛騨牛の旨みが料理全体に染み出します。 【商品情報】 ■商品名：飛騨牛角切り ■内容量：500g ■配送温度帯：冷凍 ■生産地：岐阜県 ■賞味期限：冷凍30日間 ■保存方法：冷凍-18℃以下 ■加工業者：株式会社ネオプライムヒグチ（岐阜県可児市広見1236番地の1） 米沢牛・宮崎牛・佐賀牛・松坂牛・神戸ビーフ・近江牛などのブランド…
いけだあか牛の挽き肉商品です。 今まで販売していなかったのが、不思議なぐらいの商品です。 いけだあか牛のスネをメインに挽き肉にしています。 粗挽きなので、牛肉の食感が楽しめ和牛100％の安心感から、 ミディアムレアのハンバーグステーキも作れます。 ジッパー付きの袋に入れてあるので、 使い切らなくても密封して保存も出来ます。 ハンバーグだと調理の仕方によってはバサツキ感が気になるので、 別途「十勝野ポーク挽き肉400ｇ」を購入して5：5の合い挽き肉として、 調理されるのもオススメです。 商品内容：いけだあか牛挽き肉400ｇ 保存温度：-18℃以下…
『冷麺スープ』 そのまま冷麺スープになります。 １Ｌで約３〜４人前。１．８Ｌで約５〜8人前です。 Model 冷麺スープ１L 賞味期限 ２ヶ月以上（要冷蔵） 開封後はお早めにご使用ください 重量 1L（約３〜４人前）
黒毛和牛最高ランクのスネ肉登場！ カレー・シチューはもちろん、煮込み料理、ポトフなどにもお使いいただけます。 煮込めば煮込むほど旨みが出てくるこのすね肉。 いつもと一味違った料理を仕上げてみませんか？ 冷蔵・冷凍ご希望添えます。備考欄にて配達ご指定日をお書き下さい ★1kgは 2ブロックや 3ブロックに分けて梱包することがございます…
近江牛のモモ・スネの角切りです。 深い味のこくある部位。 じっくり煮込んでお楽しみください。
ゼラチン質の多いスネ肉は煮込み料理に最適で、固い肉質も煮込んでいくことで柔らか に仕上がり、内部に幾層も重なったスジが料理にコクを加えます。 ※この商品は冷凍でお届けします。
『コムタンスープII』 ２５ｇのコムタンスープII（濃縮）を９０℃以上のお湯で10倍に薄めると約２５０ｃｃの本場コムタンスープが出来上がります。 スープにご飯を入れて煮込んだり、ラーメンを入れて今流行の牛コツラーメンして食べても美味しくいただけます。 コムタンとは、コム（じっくり煮込む）＋タン（湯） という意味で、牛骨を手間暇かけてじっくり煮込んで作るスープ料理の一つです。 韓国では、日本の鰹節や昆布同様、基本のダシとしても代表的なものです。 1食分ずつパックに小分けされた濃縮スープに、お湯を注いでかき回すだけで本格コムタンスープが完成します。また、 お好みによって、ネギ・塩・胡椒を加えます。 コストより味と安全性を追求し、原料には…