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当店は食材のプロが集まる業務用食肉卸専門店です。 ■商品情報 牛ランプをステーキ用にカットした商品になります。必要な分のみ使用できるので非常に便利です。ある程度厚みを出してカットしておりますのでインパクトもございます。 ■名称:牛ランプステーキ ■原材料:牛肉(オーストラリア産)、スパイスなど ■内容量:約150g ■賞味期限:出荷日より約180日間 ■保存方法:要冷凍 保存温度-18℃以下 ■加工地:大阪府 ※美味しくお召し上がりいただくために解凍方法を説明いたします。 常温や流水で解凍されますとお肉のうま味(肉汁)が出てしまって味が損なわれることがございますので、冷凍になってる商品を冷蔵庫に半日間入れてゆっくり解凍を進めてください。…

柔らかく脂身の少ない美味しい極上の赤身です!

【国産/ランプ/ステーキ/赤身/国産牛/ギフト/おまけ】

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厚切りランプステーキ(牛ももステーキ肉) 

価格:¥1,060 (税込)  送料別  ポイント5倍

 TheMeatGuy.jp   レビュー:件数 19 /平均 4.05

サーロインやリブ、ヒレステーキのように柔らかくはありませんが、とても風味良く、焼肉店などでも良く使われる部位です。アメリカやオーストラリアのステーキハウスでは定番のステーキカット。価格だけではなくこの部位の風味が好き!というファンの方も多いようです。 流通形態:冷凍 内容量:1枚(約250g) *ランプのカットする部分によってステーキの長さ・厚み・形は異なりますので、ご了承下さい。 *ビフテキの焼き方やステーキソースのレシピなど、PCサイトでご紹介しています。 【牛肉/BBQ/バーベキュー/業務用/焼肉/贈り物/お祝い/お中元/お歳暮/父の日/母の日/プレゼント/暑中見舞い/お土産/誕生日/お見舞い/お礼/賞品/ギフト/記念品/パーティ…

名称:牛モモ肉ブロック 原産地:国産 内容量:約500g(450g〜550g) 保存温度:要冷凍 -18℃以下 賞味期限:製造日から180日 容器包装:真空パック 加工者:有限会社肉のいわま 青森県三沢市大町2丁目2ー12 0176-53-5210 「ランプ」または「ウチモモ」となります。 部位の指定は出来ません。 肉の性質上表面が脂肪に覆われた部分を含む場合がございます。 ご了承願います。 自作派にお勧め。ローストビーフなど多様な料理用途にご自由にお使いいただけます。メタボが気になる方、健康を求める方、霜降り肉が苦手な方、爽やかで上質・上品な赤身肉がお勧めです。その赤身肉の最高峰が「らんぷ」「ウチモモ」肉です。柔らかく風味豊。…

一般の方は普通はまず手に入らない業務用のお肉です。 モモ肉の一部で、モモ肉の中でも特に旨味のある部位です。 焼肉、ステーキ、ローストビーフ、などどんな料理にも 適応しますのでとっても使い勝手が良い部位です。 牛1頭(可食分約300kg)から約8kg程度しか取れませんので 普通のお店で【ランプ(芯)】だけを購入することはとても難しいです。 ※ちなみに一部の地域では【ラムシン】とも呼ばれます。 特別なお祝い事などの【サプライズ】に是非ご活用ください。 内容量:和牛雌牛ランプ2P入り計450gUP カット規格:業務用筋引き済カット ※余分な脂・筋は除去済ですのでそのまま切って、お料理に使えます。 格付等級:3〜4等級の中から肉質…

※水曜の出荷はお休みしております。ご了承ください。 ミドルグレイン・ロンググレイン牛のもも肉です。 ローストビーフに最適です♪

牛ランプはモモ肉の中でもかなり柔らかい部位です。ブロックでローストビーフやたたき厚切りにしてランプステーキ、スライスで焼き肉、煮込み料理などにすると美味しく召し上がっていただけます。鮮度を保つため、業務用吸収シートを入れ、特殊フィルムで真空パックしております。…

ハンギングテンダーとは、横隔膜の筋肉の部分で 日本では『サガリ』や『ハラミ』と呼ばれている部位です。 横隔膜の背中の方の薄い部分をハラミ、肋骨の方の分厚い部分がサガリです。 サガリは一頭の牛から1kgほどしか取ることができない希少な部位。 アンガスビーフは最高品質の肉用種で知られ、 コクのあるぜいたくな風味、秀逸なやわらかさです。 米国農務省UADAの格付けするセントヘレンブランドの 顧客満足度の高いチョイスグレードとなります。 ホルモン剤やステロイドなどを一切使用していない安心安全のビーフです。 とうもろこし中心の良質な穀物肥育なので、焼くととても香ばしい香りと甘みのある赤身です。 生産後、約1ヶ月熟成(ウエットエージング)してから急…

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越後牛 イチボブロック370g

価格:¥3,280 (税込)  送料別 

 国産ローストビーフ専門店 三国   レビュー:件数 11 /平均 4.55

自社で大切に育てた『越後牛』のイチボです。 イチボはランプの先端に位置し、柔らかい肉質と上品な味わいが特徴の赤身肉です。 モモ肉の中でもいろいろな料理に使えるお肉で、柔らかいのでステーキでも美味しくお召し上がりいただけます。 赤身肉は鉄分が豊富ですので、女性や貧血気味の方におすすめです。 越後牛イチボブロック *原料:新潟県産牛肉(交雑種) *内容量:370g *賞味期限:加工日より180日 *お届け方法:冷凍 *保存方法:冷凍保存 *包装形態:真空パック …

ハンギングテンダーとは、横隔膜の筋肉の部分で 日本では『サガリ』や『ハラミ』と呼ばれている部位です。 横隔膜の背中の方の薄い部分をハラミ、肋骨の方の分厚い部分がサガリです。 サガリは一頭の牛から1kgほどしか取ることができない希少な部位。 横隔膜なのでホルモンに分類される部位ですが、 ローカロリーでヘルシーということから、女性を中心に一気に人気に火が付きました。 アンガスビーフは最高品質の肉用種で知られ、 コクのあるぜいたくな風味、秀逸なやわらかさです。 米国農務省UADAの格付けするセントヘレンブランドの 顧客満足度の高いチョイスグレードとなります。 ホルモン剤やステロイドなどを一切使用していない安心安全のビーフです。 とうもろこし…

名称:牛モモ肉ブロック 原産地:国産 内容量:約1kg(950g〜1050g) 保存温度:要冷凍 -18℃以下 賞味期限:製造日から180日 容器包装:真空パック 加工者:有限会社肉のいわま 青森県三沢市大町2丁目2ー12 0176-53-5210 ランプまたはウチモモとなります。 部位の指定は出来ません。 肉の性質上表面が脂肪に覆われた部分を含む場合がございます。 ご了承願います。 自作派にお勧め。ローストビーフなど多様な料理用途にご自由にお使いいただけます。メタボが気になる方、健康を求める方、霜降り肉が苦手な方、爽やかで上質・上品な赤身肉がお勧めです。その赤身肉の最高峰が「らんぷ」「ウチモモ」肉です。柔らかく風味豊。…

名称:牛モモ焼肉用(イチボ) 内容量:500g 保存温度:要冷凍 -18℃以下 賞味期限:製造日より30日 原産地:国産 加工者:有限会社肉のいわま 青森県三沢市大町2-2-12 冷凍専用商品です。他に冷蔵商品をご注文されても配送はクール冷凍便となります。冷蔵商品も到着時に凍結状態となります。ご了承くださいませ。 【重要】 冷凍・冷蔵商品を同時にご注文の場合、品質保持の観点から配送はクール「冷凍」便となります。冷蔵商品は着荷時点で凍結状態となります。…

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