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※12/11.原料高騰の為、価格改定しました。 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿スネ肉。 スネ肉は赤身肉が多く、脂はほとんどありません。 良く運動してしている部位なので肉の味も濃く、ゼラチン質に富んでおり、コラーゲンが多いのもポイント。煮込むことでトロっとした食感に変わり、味わいが更にでてくる部位です。 脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー(鳥肉と同じぐらい)で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。 猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。 エゾ鹿肉スネ肉業務用 ブロッ…

■鹿肉ジンギスカン500g〜あっさりヘルシーなシカ肉を特製タレで! エゾシカ肉は、高タンパク・低脂質で鉄分などのミネラルがとっても豊富なんです。 メタボリック症候群や貧血の予防にも役立つ大変栄養価の高い食材で、いろいろな料理に幅広く使えます(^^) そのヘルシーなシカ肉を、特製のタレで味付けしてジンギスカンにしました。焼肉・バーベキューの一品としていかがですか?今静かなブームとなっているシカ肉を是非一度食べてみてください!…

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鹿の骨付き 背肉 ステーキ用 約150g(2枚入り)

価格:¥1,080 (税込)  送料別 

 男の台所   レビュー:件数 4 /平均 4.00

ニュージランド産ベニソン鹿の骨付き背肉。 鉄分いっぱいでくせの無いジュシーな肉の旨みが楽しめる、赤身肉の最高に美味しい鹿肉です。柔らかくておいしいステーキになります。 鹿肉のステーキ 1. 解凍は冷蔵庫でゆっくり解凍。 2. 解凍した鹿肉に塩をと胡椒を振ります。 3. 熱したフライパンにオイルをひいて表から中ほどまで火が通ったら、返して裏面を焼く。 4. 焼きあがったら、醤油をたらして出来上がり。 【商品詳細】 [賞味期限] 冷凍状態で約6ヶ月。解凍後、冷蔵で2〜3日 [内容] 鹿の骨付きロース肉約150g(2枚入り) [保存方法] 長期保存には冷凍保存 [お召し上がり方] まずは鹿肉のステーキで。 [発送方法…

■鹿肉しゃぶしゃぶ200g〜あっさりヘルシーなシカ肉でお鍋♪ エゾシカ肉は、高タンパク・低脂質で、鉄分などのミネラルがとっても豊富なんです。 メタボリック症候群や貧血の予防にも役立つ大変栄養価の高い食材で、いろいろな料理に幅広く使えます(^^) お鍋の季節に食べたくなるのがしゃぶしゃぶですね。豚肉や牛肉のしゃぶしゃぶも美味しいですが、珍しい鹿肉のしゃぶしゃぶはいかがでしょうか。低カロリーでヘルシーな鹿肉をさらにさっぱりと味わうことができますよ☆旬の野菜と一緒にどうぞ(^^) 今静かなブームとなっているシカ肉を是非一度食べてみてください!…

■鹿肉ロースステーキ200g!ヘルシー♪焼肉/バーベキュー エゾシカ肉は、高タンパク・低脂質で、鉄分などのミネラルがとっても豊富なんです。 メタボリック症候群や貧血の予防にも役立つ大変栄養価の高い食材で、いろいろな料理に幅広く使えます(^^) 初めての方におススメなのがこのロース肉。 塩・胡椒で味付けし、ステーキでお召し上がりください。とても柔らかくあっさりとしています☆ 小麦粉とパン粉をつけたロースカツもオススメですよ♪ 焼肉・バーベキューの一品としていかがですか? 今静かなブームとなっているシカ肉を是非一度食べてみてください!…

●原材料名:エゾ鹿肉(北海道産)、醤油、りんご、ブドウ糖、砂糖、ゴマ油、アミノ酸液、玉葱、ニンニク、香辛料、醸造酒、食塩、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酒精、甘味料(甘草)、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む) ●アレルギー物質 ●保存方法:冷凍 ●賞味期限:製造日から真空冷凍(-18℃)で60日、解凍後2日 ●内容量:1kg/個 ●製造・発送元:製造元:上田精肉店 ※当店で取り扱っております鹿肉は、純天然のエゾ鹿を狩猟により捕獲した物だけを仕入れて販売しております。 その為、狩猟の際に鉄砲の弾丸が割れたり、または砕けて肉の中に混入することがごくまれにあります。 金属探知機を投入し、混入を抑えるようにしております…

エゾ鹿肉ロース業務用 ブロック(不定貫約1kg)ジビエ料理/エゾシカ/蝦夷鹿/えぞ鹿/生肉/精肉/ベニソン/業務用/ステーキ

諏訪に伝わる「鹿食免」料理シリーズ!鹿肉の旨味をギュっと閉じ込め乾燥しジャーキーにしました。干し肉の深い味わいをお楽しみいただけます。信州で猟師さんが獲った野生の鹿を使って作りました。鹿の肉はやわらかく、クセもない淡白な赤身ですのでどんな調理方法でも美味しく仕上がります。諏訪に伝わるジビエ料理をぜひご堪能下さい。 【原材料】鹿肉、糖類(水あめ、ぶどう糖)、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、カラメル色素、(原材料の一部に乳、小麦、大豆、豚肉、ゼラチンを含む) 【原産地】国産(長野県) 【内容量】1袋(25g) 【保存方法】直射日光、高温の場所を避けて保存して下さい。 …

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えぞ鹿 もも肉 1.0kg 北海道産 2〜4ブロック冷凍

価格:¥7,800 (税込)  送料無料 

 カナエミナ   レビュー:件数 0 /平均 0.00

送料無料 えぞ鹿 もも肉 1.0kg 北海道産 えぞ鹿 もも肉 2〜4ブロック冷凍1.0kg 美味しくてヘルシー エゾシカ もも肉 モモ肉 シカ肉 鹿肉 もみじ 紅葉 ジビエ料理 もみじ鍋 紅葉鍋 冷凍 エゾシカ エゾ鹿 蝦夷しか 蝦夷鹿 蝦夷シカ ヘルシー

■行者ニンニク入り鹿肉ソーセージ200g〜ビールと相性バツグン/焼肉・バーベキュー エゾシカ肉は、高タンパク・低脂質で、鉄分などのミネラルがとっても豊富なんです。 メタボリック症候群や貧血の予防にも役立つ大変栄養価の高い食材で、いろいろな料理に幅広く使えます(^^) そんなヘルシーな鹿肉を使用したソーセージのご紹介です。 滋養強壮の効果があると言われている北海道の山菜の王様「行者にんにく」を加えたソーセージは、焼くとスパイシーな匂いが漂い食欲を誘います。ビールに良く合いますよ(o^∇^o) 今静かなブームとなっているシカ肉を是非一度ご賞味ください。…

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