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みがきにしんを1晩から2晩ほど、米のとぎ汁(毎日交換)に 漬けて柔らかくすることが、何よりも一番。 ふきなど山菜、秋茄子との油いため、にしんの昆布巻き、 漬物時期にはにしん漬け、用途はいろいろです。 500g箱詰×1です。 商品の詳細・配送・同梱について。お読み下さい。↓ …

糠ニシンは、ニシン番屋伝承の味覚です。 水揚げしたニシンを、米糠と塩で樽に漬け込み、保存食としたものが糠ニシンです。 冷凍技術が普及した現在は、塩分を抑えた甘口造りの糠ニシンが作られるようになり、本漬けの糠ニシンと違ってあまり塩辛くなく、身がやわらかいため、お酒の肴にも利用されています。 糠を洗い流して焼くと、ニシンの脂がジュージューとしたたってきます。 焼き魚にするのが一般的ですが、ぶつ切りにした糠ニシンに、ジャガイモ、大根、ニンジンなどを加えて、汁もの仕立てにする三平汁もまた格別です。 【商品内容】 ◆糠ニシン(甘口造り)6尾(1尾310g前後・真空パック個包装) 【原料原産地】アメリカ(アラスカ)またはロシア産 【加工地】北海道(留…

1週間程度乾燥させたところで頭や腹わたをとり、さらに1ヶ月程度熟成させます。ニシンは脂分が多い魚で、内部までゆっくり乾燥させないと腐ってしまうため、熟練の技術が要求されます。 職人が丁寧に仕込んで作り上げた身欠きにしんは、脂ののりと肉質が違います。熟成された本干の身欠きニシンは、長期間保存がきき、栄養素がたっぷりつまっています。ニシンを流通させるために江戸時代から保存食用に加工された、北海道の海産物の代表格です。 煮物や甘露煮などに用いられ、ほろ苦さが特徴。北洋漁業はニシン漁が中心だったので、函館は鰊の加工の本場として知られています。様々な食材と相性がよく、重宝するすぐれものです。 【お召し上がり方】 米のとぎ汁に大体一晩つけ置くだけ…

【重要】こちらの商品は「ヤマト運輸ネコポス便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定×・代引決済×・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 口に広がる濃厚なニシンの旨味がたまらない! 「北海道」ならではの加工技術。 ニシンへのこだわりが生んだ北国の絶品珍味をご賞味ください。 商品情報 ▼お召し上がり方:お好みの大きさにカットして、そのままお召し上がりください。※噛み砕ける程度の細い小骨があります。注意して下さい。 ▼内容量:200g ▼賞味期限:1ヶ月 ▼原材料名:にしん(アメリカ産)、砂糖、…

まろやかでやさしい食感・北海道の郷土料理「ニシンの切り込み」。 麹に漬けてじっくりと熟成発酵させた伝統料理。 お好みで大根おろしと混ぜてお召し上がりください。 かつてニシン漁で栄えた本場「北海道」ならではの加工技術。 ニシンへのこだわりが生んだ北国の絶品珍味をご賞味ください。 商品情報 ▼お召し上がり方:そのまま召し上がりください。お好みで大根おろしと混ぜても美味しいです。 ▼内容量:1kg ▼賞味期限:30日 ▼原材料名:鰊(カナダ産)、糀、数の子、発酵調味料、こうじ調味料、食塩、唐辛子、甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、PH調整剤、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に大豆、小麦、エビを含む) ▼配送方法:冷蔵 ▼保存…

糠ニシンは、ニシン番屋伝承の味覚です。 水揚げしたニシンを、米糠と塩で樽に漬け込み、保存食としたものが糠ニシンです。 冷凍技術が普及した現在は、塩分を抑えた甘口造りの糠ニシンが作られるようになり、本漬けの糠ニシンと違ってあまり塩辛くなく、身がやわらかいため、お酒の肴にも利用されています。 糠を洗い流して焼くと、ニシンの脂がジュージューとしたたってきます。 焼き魚にするのが一般的ですが、ぶつ切りにした糠ニシンに、ジャガイモ、大根、ニンジンなどを加えて、汁もの仕立てにする三平汁もまた格別です。 【商品内容】 ◆糠ニシン(甘口造り)5尾(1尾380g前後・真空パック個包装) 【原料原産地】アメリカ(アラスカ)またはロシア産 【加工地】北海道(留萌…

みがきにしんを1晩から2晩ほど、米のとぎ汁(毎日交換)に 漬けて柔らかくすることが、何よりも一番。 ふきなど山菜、秋茄子との油いため、にしんの昆布巻き、 漬物時期にはにしん漬け、用途はいろいろです。 500g箱詰×1です。 商品の詳細・配送・同梱について。お読み下さい。↓ …

配送方法が2種類あります、ご注意ください。 【他の商品同梱する場合、ヤマト運輸】 【当商品のみの場合、メール便・送料無料】 北海道産のニシンのくんせいです。 噛むほどに鰊の脂がにじみ出ます。 時間をかけて燻製にした鰊は、 香ばしい風味と噛むほどに味が出るおつまみです。 ■【常温・冷蔵】にしんの燻製240g北海道産(珍味・干物乾物) ■冷凍品との同梱はできません。 ■デビットカードはご利用できません ====同梱OKの、ヤマト運輸=== ■送料 北海道 1000円 東北・関東・信越・北陸・中部 1200円 関西・中国・四国・九州1300円 沖縄・離島 2100円 (受注確認後、送料を変更します) ====当商品のみの、メール便=== …

【内容量】大サイズ(500g):12〜14本入り 【保存方法】箱から出して、1回で使い切るくらいの量を小分けして袋に密閉する。冷蔵庫では乾燥するので必ず冷凍庫へ入れる。 【配送方法】冷凍

ニシンの風味を活かすため、無添加にこだわった身欠き鰊です。 ・軽く炙り、一口サイズにカットし、田楽味噌や、もろみ味噌をつけて お召し上がりください。 ひとくちで口の中に広がる濃厚なニシンの旨味がたまらない! かつてニシン漁で栄えた本場「北海道」ならではの加工技術。 ニシンへのこだわりが生んだ北国の絶品珍味をご賞味ください。 商品情報 ▼お召し上がり方:軽く炙り、一口サイズにカットし、田楽味噌や、もろみ味噌をつけて召し上がりください。 ▼内容量:180g ▼賞味期限:30日 ▼原材料名:身欠きにしん(ロシア産) ▼配送方法:冷蔵 ▼保存方法:冷蔵 ▼開封後の注意点:開封後は、特にお早めにお召し上がりください。 検索ワード:贈答 ギフ…

商品内容 原材料名ニシン(ロシアまたはアメリカ産 加工地 福井県)、食用なたね油 乾き具合ソフトニシン生乾き 身がしっとりしている程度 1片身当り70-90gが目安 保存方法冷凍 解凍後は出来る限りお早目に召上り下さい。 賞味期限冷凍4週間解凍後2日 召上り方軽くあぶって生姜しょう油 マヨネーズ等で おつまみやオカズとして 一口サイズにして御煮しめ等の煮物甘露煮昆布巻きや 煮物などの食材として 独特のお出汁が出ますの様々な食材でお使いいただけます 骨は気にならない程度にとっておりますが骨はあります ソフトニシンは程よく身が締まって、 脂がのった旨みをお楽しみくださいませ お届け冷凍便 冷蔵便との同梱包できますがお早目のお召上がりとなります ご…

送料無料!ポスト投函便でお届け! 北海道ではお馴染み!道民に愛されている「にしん燻製」! 燻製一筋45年の老舗、留萌のヤマニ野口水産が作る伝統の味。留萌の前浜加工のにしんはナラ材のチップを使い1日以上かけてじっくりスモーク。小骨も気にならない柔らかさがとても食べやすいです。濃厚な甘辛さ、燻製本来の薫りがお好みの方に大人気のロングセラー商品です! 【重要】こちらの商品は「メール便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定×・代引決済×・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 ※原材料には北海道近…

まろやかでやさしい食感・北海道の郷土料理「ニシンの切り込み」。 麹に漬けてじっくりと熟成発酵させた伝統料理。 お好みで大根おろしと混ぜてお召し上がりください。 かつてニシン漁で栄えた本場「北海道」ならではの加工技術。 ニシンへのこだわりが生んだ北国の絶品珍味をご賞味ください。 商品情報 ▼お召し上がり方:そのまま召し上がりください。お好みで大根おろしと混ぜても美味しいです。 ▼内容量:180g ▼賞味期限:30日 ▼原材料名:鰊(アイスランド)、数の子(カナダ)、米発酵調味料、麹、食塩、醸造酢、唐辛子、動物たん白加水分解物(ゼラチンを含む)、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酒精、甘味料(ステビア) ▼配送方法:冷蔵 ▼…

■商品名 にしん本燻製 鰊(ニシン)の燻製 ■内容量 200g ■賞味期限パッケージ裏面記載 ■保存方法常温(高温、多湿、直射日光を避けること/開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 原材料【にしん(アメリカ産)、砂糖、異性化液糖、食塩、醤油、米発酵調味料、植物油、しょうが、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草)、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)…

新鮮な良質のにしんを使用し、にしん独特の渋みを取り除き、 時間を掛けて丁寧に甘口に炊き上げています。 骨まで柔らかく煮ていますので、丸ごとおいしく食べられます。 ひとくちで口の中に広がる濃厚なニシンの旨味がたまらない! かつてニシン漁で栄えた本場「北海道」ならではの加工技術。 ニシンへのこだわりが生んだ北国の絶品珍味をご賞味ください。 商品情報 ▼お召し上がり方:そのままお召し上がりいただけます。 ▼内容量:400g ▼賞味期限:90日 ▼原材料名:身欠きにしん、砂糖、醤油、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、保存料(ソルビン酸)、着色料(カラメール)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) ▼配送方法:常温 ▼保存方法:常温(高温、多湿…

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